Rețete

Raţă cu legume fierte

Timp de preparare: 40 min Timpul de gatire: 60 min Gata in: 1 ore, 40 min Timp de fierbere: 40 minute INGREDIENTE 1 raţă de un kg sare piper negru măcinat 50 ml coniac 1 praf şofran 150 g unt 1-2 cepe 2 morcovi 1-2 ardei 1 rădăcină pătrunjel 1 legatura pătrunjel Pentru garnitură 2 […]

Raţă cu portocale

Timp de preparare: 15 min Timpul de gatire: 55 min Gata in: 1 ore, 10 min INGREDIENTE 4 pulpe inferioare de raţă 1 portocală 2 cepe 250 ml suc de portocală 50 g zahăr 50 ml oţet de vin alb 500 ml supă de pasăre din concentrat 1 foaie dafin 1 lingurita cimbru uscat 2 […]

Raţă umplută

INGREDIENTE 1 raţă măruntaiele de la raţă 2 ouă 2 linguri orez ulei 1 cutie ciuperci 1 chiflă 1 ceapă sare piper PREPARARE Raţă umplută cu ciuperci – un fel special pentru zile de sărbătoare şi nu numai. Iată reţeta: 1. Se curăţă raţa, se spală foarte bine, după care se asezonează cu sare şi piper. […]